林寶寶的實驗廚房

之前做黑胡椒醬，我跟噗噗爸說，這醬拿來配飯，一定可以吃下一整碗。
被他笑說哪有人一道菜吃完一碗飯 XD
(整個激到，一定要做一道黑胡椒菜來配飯吃)
除了黑胡椒牛排以外，第一個想到的就是這味~ 噹噹 黑胡椒牛柳

去熱炒店時，這道菜一定在我的考慮範圍裡面。看了網路上很多食譜
一直在猶豫要不要先醃過這些肉(整個猶豫不決阿~~)
最後有鑒於costco烤牛小排品質真的是有保證，
決定直接拿來炒，連用蛋醃過都不要。

果真，好的牛肉拿來炒，真的不用醃 不用醃 不用醃(最近流行重要的要講3次)
完全就是嫩透了，搭配黑胡椒醬 洋蔥 青椒3寶。頒一個完美的組合給它們
 

材料

• Costco 肩小排燒烤肉片 (切條狀)
• 洋蔥半顆 青椒一顆(或彩椒，鹽色更漂亮，食欲加分)

醬汁

蒜末 黑胡椒醬(太稠可加一點水)

1. 洋蔥、青椒、牛小排切成條狀備用。
2. 平底鍋下一匙油，小火爆香蒜末和洋蔥，等香味出來。
3. 先下青椒，稍微炒約30秒，加入牛肉條和黑胡椒醬(可以多一些)。
4. 等牛肉約7分熟，關火，準備開動。

• 很推薦 Costco美國無骨肩小排燒烤肉片 ，不像 Costco 的 美國無骨牛小排燒烤肉片 這麼貴，但一樣好吃！秘訣是不要煎全熟就能夠很嫩！)
• 洋蔥一定要下個半顆，黑胡椒醬炒過的洋蔥，真的好棒

非常想分享給大家啦! 因為真的真的，好 好 吃。
 

• Costco 肩小排燒烤肉片 250g 約 NT $130
• 青椒一顆 NT 30 黑胡椒醬 約 NT 20
• 2人吃 avg NT $90 /人

當然今天就這道菜，我們就把一整大碗飯 通 通 吃 光 光!!!