之前做黑胡椒醬,我跟噗噗爸說,這醬拿來配飯,一定可以吃下一整碗。
被他笑說哪有人一道菜吃完一碗飯 XD
(整個激到,一定要做一道黑胡椒菜來配飯吃)
除了黑胡椒牛排以外,第一個想到的就是這味~ 噹噹 黑胡椒牛柳
去熱炒店時,這道菜一定在我的考慮範圍裡面。看了網路上很多食譜
一直在猶豫要不要先醃過這些肉(整個猶豫不決阿~~)
最後有鑒於costco烤牛小排品質真的是有保證,
決定直接拿來炒,連用蛋醃過都不要。
果真,好的牛肉拿來炒,真的不用醃 不用醃 不用醃(最近流行重要的要講3次)
完全就是嫩透了,搭配黑胡椒醬 洋蔥 青椒3寶。頒一個完美的組合給它們
材料
- Costco 肩小排燒烤肉片 (切條狀)
- 洋蔥半顆 青椒一顆(或彩椒,鹽色更漂亮,食欲加分)
醬汁
蒜末 黑胡椒醬(太稠可加一點水)
- 洋蔥、青椒、牛小排切成條狀備用。
- 平底鍋下一匙油,小火爆香蒜末和洋蔥,等香味出來。
- 先下青椒,稍微炒約30秒,加入牛肉條和黑胡椒醬(可以多一些)。
- 等牛肉約7分熟,關火,準備開動。
- 很推薦 Costco美國無骨肩小排燒烤肉片 ,不像 Costco 的 美國無骨牛小排燒烤肉片 這麼貴,但一樣好吃!秘訣是不要煎全熟就能夠很嫩!)
- 洋蔥一定要下個半顆,黑胡椒醬炒過的洋蔥,真的好棒
非常想分享給大家啦! 因為真的真的,好 好 吃。
- Costco 肩小排燒烤肉片 250g 約 NT $130
- 青椒一顆 NT 30 黑胡椒醬 約 NT 20
- 2人吃 avg NT $90 /人
當然今天就這道菜,我們就把一整大碗飯 通 通 吃 光 光!!!
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